アイスケーキのドーム
いっぱい並んだうずまき模様がユーモラスなケーキ。ドームの中に、ジャム入りの甘酸っぱいアイスを詰めて凍らせます。
料理： 鈴木薫
撮影： 中里一暁
- 熱量 483kcal（1/4量）
材料 （直径18×高さ7cmのもの１個分）
- 市販のロールケーキ（ココア） 1本
- 市販のバニラアイスクリーム（約500ml入り） 1パック
- ブルーベリージャム 大さじ3
- 市販のチョコフレーク 1/2カップ
- 粉砂糖 少々
- ※ここで使っている市販のロールケーキは、直径約8cm、長さ約18cmのものです。
下準備
直径18cmのボールを用意し、ボールの内側にラップをはりつける。
作り方
ロールケーキは10等分の輪切りにする。ボールの底にロールケーキ1切れを置き、さらに、側面に5切れをすきまなく並べる。アイスクリームは耐熱のボールに入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。スプーンがスッと入るくらい柔らかくなったら、チョコフレークを混ぜる。さらにブルーベリージャムを加え、マーブル状になるまでさっと混ぜる。ケーキのボールにアイスクリームを詰め、表面をならす。
アイスクリームの上に残りのロールケーキ4切れを並べ、ラップをかける。冷凍庫に入れ、アイスクリームが完全に固まるまで3時間ほど冷やす。上にかけたラップをはずし、ボールに皿をかぶせて上下をひっくり返す。ボールとラップを取り外し、茶こしを通して粉砂糖をふる。
レシピ掲載日：2005.12.2
