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ほんのり甘いいり卵はおかずを選ばず、おべんとうに華を添えます。2回に分けて加熱すると、きめの細かい仕上がりに。
主材料：卵
ほどよく火が通ったレタスと、ふんわりとした卵の食感がよく合う、やさしい味のスープです。
主材料：卵 レタス
目にも鮮やかなオムレツは、丸く焼いてピザ風に。とろーりとろけたチーズが、あと引くおいしさです。
主材料：卵 トマト チーズ
そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。
主材料：鶏もも肉 そら豆 たまねぎ 生クリーム
ビリヤニは、インドやパキスタンで食べられている炊き込みご飯。本来は米（バスマティライス）とカレーを何層にも重ね、時間をかけて炊き上げるもてなし料理ですが、手軽に炊飯器で炊けるようアレンジしました。
主材料：鶏もも肉 たまねぎ 米
彩りにもなるアスパラを具にした、洋風の汁もの。ふんわりと卵でとじれば、でき上がりです。
主材料：卵 アスパラガス
とろりとした半熟状の卵と、溶けたバターの風味がおいしい。パンに合わせて、朝食などにも。
主材料：卵 モロヘイヤ
滋味深いまいたけを主役にした卵とじ。ふんわりとやさしい口当たりです。ご飯にかけるのもおすすめ。
主材料：卵 鶏ささみ まいたけ
ミックスベジタブルがたっぷり入ったボリューム満点の卵焼きに、甘酸っぱいあんをとろり。
主材料：卵
ゆで卵は黄身をねっとりと仕上げるのがポイント。朝食にぴったりのワンディッシュプレートです。
主材料：卵 納豆 オクラ
卵白が余ってしまった時におすすめのレシピです。トマトの酸味が、食欲をそそります。
主材料：卵 トマト レタス
さっぱりとした塩味仕立てにして、たっぷりといただきます。ふわふわの卵がやさしい味わいです。
主材料：卵 厚揚げ
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