汁物
レタスのかきたまスープ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
レシピを作った人
瀬尾 幸子
料理家
料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはんのコツ』（新星出版社）で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- レタスの葉2枚
- 卵1個
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 塩
- こしょう
- ごま油
作り方
調理
- 1レタスは縦半分に切ってから、さらに横に幅1cmに切る。卵は器に割りほぐす。
- 2鍋に水2カップと鶏ガラスープの素、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてさっと混ぜ、中火にかける。煮立ったらレタスを加えてひと煮し、溶き卵を回し入れる。卵が固まって浮いてきたら、ごま油小さじ1を加えて混ぜ、火を止める。味をみて薄いようなら塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年7月号
レビュー
Review
質問
15分
236kcal
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
