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ふわふわスクランブルドエッグに、＜ジャージャー麺＞でおなじみの中華風の甘辛い肉みそを合わせます。
主材料：卵 豚挽き肉
香りのよいルッコラをたっぷりと使って。チーズと、とろりとした卵の黄身で、こくのある味わいです。
主材料：卵 チーズ トマト
かにのうまみをふんわりと卵でとじました。とろみをつけた、やさしい口当たりです。
主材料：卵 かに
カリッと焼き上げたじゃがいもに、ローズマリーとにんにく風味のきのこが、なんとも絶妙。
主材料：じゃがいも しめじ チーズ にんにく
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料：りんご
口の中で溶けてしまいそうな、ふわふわの卵。しらすからもだしが出て、おいしさ倍増。
主材料：卵 しらす
しらす干しの塩けと貝割れ菜の辛みを生かした、ちょっと大人向きの卵焼きです。大根おろしを添えて。
主材料：卵 しらす
ドレッシングがよくなじむように、きゅうりの皮はむくのがおすすめ。
主材料：卵 きゅうり レタス
ふんわり半熟に炒めた卵に、豆板醤をピリッときかせて。ごま油の香りが食欲をそそります。
主材料：卵 たまねぎ きくらげ
プルプルッとした舌ざわりがたまらない温泉卵は、湯に浸してあとは待つだけでOK。めんつゆやしょうゆをかけてめしあがれ。
主材料：卵
焼くと丸く広がるキュートな形のドロップクッキー。しっとりとした生地に柔らかな豆をたっぷり混ぜて。
主材料：卵
表面はカリッと、中はふんわり焼き上げた具だくさんの卵焼き。同じフライパンで作る、あつあつの甘酢あんをたっぷりかけてどうぞ。
主材料：卵 缶詰 長ねぎ しいたけ
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