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熱量 116kcal（1個分）
●バターは室温に30分ほど置いて柔らかくしておく。
●オーブンを180℃に温めはじめる。
●天板にオーブン用シートを敷く。
ボールにバターを入れ、泡立て器で練り混ぜる。なめらかなクリーム状になったら黒砂糖を加え、全体が白っぽくなるまでさらに混ぜる。
【1】のボールに、溶き卵を2～3回に分けて少しずつ加える。そのつど泡立て器でよく混ぜ、全体をなじませる。
薄力粉を万能こし器を通してふるい入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、金時豆を加えてさらに混ぜ合わせる。
生地を1/9量ずつスプーンですくい、別のスプーンで押し出すようにして、間隔をあけて天板にのせる。180℃のオーブンで15分ほど焼き、全体に焼き色がついたら、ケーキクーラーなどにのせてさます。
レシピ掲載日： 2005.6.2
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