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とろりとしたまぐろの赤身に、まったりとしたアボカドのソースがよく合います。
主材料:マグロ アボカド
豆板醤とごま油がきいた、韓国風のピリ辛だれで、淡泊な刺し身にこくをプラス。ごはんもすすみます。
主材料:マグロ イカ 春菊
まぐろと海草のサラダは、〈ポキ〉と呼ばれるハワイの伝統的な料理。たこやサーモン、帆立て貝柱などで作ってもおいしくいただけます。
主材料:マグロ わかめ たまねぎ 海藻
ほのかな甘いナツメッグの香りで、焼きたても冷やしてもおいしい。ハーブティーとどうぞ。
主材料:オレンジ 卵 小麦粉 牛乳
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!
主材料:鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
しょうゆ味のたれに漬け込み、さっぱりとしたすしめしにのせたどんぶりは、食欲のないときにもおすすめ。
主材料:マグロ
オリーブオイルにしょうゆをプラスして、ちょっぴり和風に。まぐろは、あっさりした赤身がベスト。
主材料:マグロ
カットずみの刺し身を買ってくれば、あとはだし汁と薬味を用意するだけ。忙しいときにおすすめです。あつあつのだし汁をかけるのがコツ。
主材料:マグロ イカ みょうが 万能ねぎ
めんつゆを使ってまぐろを<づけ>にします。ごまの風味をばっちりときかせて。
主材料:マグロ
牛肉で作る韓国のメニューをまぐろで。甘みの中に辛みとこくのあるコチュジャンをきかせるのがポイント。
主材料:マグロ
表面はさっと、中はレアに仕上げるのがおいしさのコツ。もやしのシャキシャキ感とよく合います。
主材料:マグロ
つるんとしたなめこののどごしが、美味です。レモンの香りをきかせて、さわやかに。
主材料:マグロ なめこ レモン
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
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