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マイルドなクリームスープにトマトの酸味とカレー粉の香りがほのかにきいています。ご飯にかけても◎。
主材料：鶏もも肉 カリフラワー トマト たまねぎ
豆、野菜、鶏肉……、油を使わずに仕上げる栄養バランスのいいメニューです。
主材料：枝豆 にんじん 大根 ごぼう
牛乳入りのなめらかな卵液を作ったら、あとは電子レンジにおまかせの簡単茶碗蒸し。うまみたっぷりのそぼろあんを、とろりとかけてめしあがれ。
主材料：鶏挽き肉 しいたけ にんじん 三つ葉
辛みがありながら、後味がさわやかな「さんしょう」は〈照り焼き味〉にぴったり。旬のゴーヤーを使った、ご飯もビールも進む一品です。
主材料：豚薄切り肉 ゴーヤー 長ねぎ
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料：えび たまねぎ れんこん
「腰が曲がるまで元気に」とえびを加えて長寿を願います。江戸風の雑煮には小松菜と鶏肉は欠かせません。
主材料：鶏もも肉 えび にんじん 里芋
大きめに切った鶏肉がたっぷりのチキンライスにチーズソースをのせて、一皿で大満足のボリュームです。
主材料：鶏もも肉 べーコン たまねぎ マッシュルーム
ポテトサラダにカリカリベーコンを入れるのがポイント。燻製香が味にメリハリをつけ、あとを引くおいしさに。
主材料：べーコン なす じゃがいも らっきょう
ボリューム満点のにぎやかメニュー。弱火でじっくり焼き上げることで、ふっくらとした仕上がりに。
主材料：豚バラ肉 キャベツ 長ねぎ 長芋
春雨はもどさずに使って、牛肉と野菜から出るうまみたっぷりの汁けを吸わせます。甘辛いしっかり味で、ビールにもよく合います。
主材料：牛こま切れ肉 ピーマン もやし しいたけ
炒めた具とご飯に、カレー粉で味付けして、簡単ドライカレー風に。
主材料：牛挽き肉 たまねぎ にんじん カレー粉
フライパンで作る簡単カレー。トマトジュースとピーナッツのペーストを加えて、手軽にこくをプラス。
主材料：豚薄切り肉 カレー粉 たまねぎ さやえんどう
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