ズッキーニを生で味わう一品。さば缶＆塩昆布のうまみのコラボで味つけ簡単！
料理： 下条美緒 撮影： 野口健志
ズッキーニはへたを切り、薄い半月切りにしてポリ袋に入れる。塩昆布と、塩ひとつまみを加えてよくもみ、15分ほどおく。
出てきた水分をしっかり絞ってボールに入れ、オリーブオイル大さじ1と、さばを缶汁をきりながら加え、あえる。
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