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副菜

さば缶とピーマンのマヨあえ

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更新日 2025/6/6

撮影 岡本真直

ストック率が高い缶詰メニューは頼れる存在。ピーマンのほろ苦さがいいアクセントになります。

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更新日 2025/6/6

  • 費用目安

    約90円

  • カロリー

    167kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

ナカムラ チズコ

料理家

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フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具や食材などの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。ソムリエや焼酎アドバイザー等の資格をもち、作りやすくおいしいレシピで支持を得る。雑誌やwebなど各種メディアで活躍中。

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材料

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2人分
  • さばの水煮缶詰（180g入り）
    1缶
  • ピーマン
    1個
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 粗びき黒こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に細切りにする。さばは缶汁をきってボールに入れ、身を粗くほぐす。ピーマンと、マヨネーズ大さじ1と1/2を加えてあえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

初出　オレンジページ 2019年10月号

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