主菜を作る間にレンジにまかせてもう一品。まるごと玉ねぎが甘い！ しらすは刻んだハムにしても。
料理： 藤野嘉子 撮影： 鈴木泰介
玉ねぎは、包丁で上から半分くらいの深さまで十字の切り目を入れる。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分～5分30秒加熱してそのままさます。器に盛り、しらす、塩、粗びき黒こしょう各少々、ごま油大さじ1をかける。
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