汁物
ベーコン入りオニオンスープ
更新日 2025/6/18
撮影 大井一範
レシピを作った人
沢口多恵
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材料
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4人分
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン2枚
- 洋風スープの素（チキン・固形）1個
- 万能ねぎ2本
- サラダ油小さじ2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
玉ねぎはしんを取り除き、繊維にそって薄切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
鍋にサラダ油小さじ2を中火で熱し、ベーコンを少し焼き色がつくまで炒める。玉ねぎを加えて火を弱め、透き通ってしんなりとするまで炒める。
- 3
水4カップを加え、煮立ったら洋風スープの素をくずしながら加えて煮溶かし、アクを取りながら10分ほど煮る。塩小さじ1/3、こしょう少々で味をととのえ、器に盛って万能ねぎを散らす。
（1人分62kcal 、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1998.12.17
レビュー
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293kcal
20分
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