close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉ソテーとナッツのサラダ

2種類のナッツの食感と風味がgood！　牛肉は最初に広げてからソテーすると、固まらず柔らかく仕上がります。

料理：

撮影： 福尾美雪

牛肉ソテーとナッツのサラダ

材料 （2人分）

  • 牛赤身切り落とし肉　120g
  • ベビーリーフ　30g
  • レタス、あればトレビス　合わせて50g
  • アーモンド　10g
  • カシューナッツ　10g
  • 下味
  • 　小麦粉　大さじ1/2
  • 　オリーブオイル　小さじ1
  • 　塩、粗びき黒こしょう　各少々
  • オニオンドレッシング
  • 　玉ねぎのすりおろし、レモン汁　各大さじ1
  • 　オリーブオイル　大さじ1と1/2
  • 　塩　小さじ1/4
  • オリーブオイル

熱量 334kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • ボールに牛肉を入れ、下味の材料を加えてもみ込む。レタス、あればトレビスは一口大にちぎる。アーモンド、カシューナッツは粗く刻む。オニオンドレッシングの材料を混ぜる。

    ボールに牛肉を入れ、下味の材料を加えてもみ込む。レタス、あればトレビスは一口大にちぎる。アーモンド、カシューナッツは粗く刻む。オニオンドレッシングの材料を混ぜる。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を弱火で熱し、牛肉を広げて並べ入れ、さっと焼き、肉の色が変わるまで炒める。器にベビーリーフ、レタス、トレビスを合わせて盛り、牛肉をのせる。ナッツを散らし、オニオンドレッシングをかける。

レシピ掲載日： 2018.5.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年05月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2022年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
05/17～05/30

食べやすさや栄養の摂り方まで考えた、カップタイプの介護食をプレゼント

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る