close

レシピ検索 レシピ検索

牛肉ソテーとナッツのサラダ

2種類のナッツの食感と風味がgood! 牛肉は最初に広げてからソテーすると、固まらず柔らかく仕上がります。

料理:

撮影: 福尾美雪

牛肉ソテーとナッツのサラダ

材料 (2人分)

  • 牛赤身切り落とし肉 120g
  • ベビーリーフ 30g
  • レタス、あればトレビス 合わせて50g
  • アーモンド 10g
  • カシューナッツ 10g
  • 下味
  •  小麦粉 大さじ1/2
  •  オリーブオイル 小さじ1
  •  塩、粗びき黒こしょう 各少々
  • オニオンドレッシング
  •  玉ねぎのすりおろし、レモン汁 各大さじ1
  •  オリーブオイル 大さじ1と1/2
  •  塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル

熱量 334kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • ボールに牛肉を入れ、下味の材料を加えてもみ込む。レタス、あればトレビスは一口大にちぎる。アーモンド、カシューナッツは粗く刻む。オニオンドレッシングの材料を混ぜる。

    ボールに牛肉を入れ、下味の材料を加えてもみ込む。レタス、あればトレビスは一口大にちぎる。アーモンド、カシューナッツは粗く刻む。オニオンドレッシングの材料を混ぜる。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を弱火で熱し、牛肉を広げて並べ入れ、さっと焼き、肉の色が変わるまで炒める。器にベビーリーフ、レタス、トレビスを合わせて盛り、牛肉をのせる。ナッツを散らし、オニオンドレッシングをかける。

レシピ掲載日: 2018.5.17

SHARE

レシピを探す

牛こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年10月11日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 10/17号増刊「Suicaのペンギン スマホショルダーバッグ グレー」

最新号

2024年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/10/2-2024/10/22

ロゼット 洗顔パスタとボディミルク プレゼント

  • #美容

Check!