close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトドレッシングのグリーンホットサラダ

いろいろな蒸し野菜にトマトのドレッシングをかけたごちそうサラダ。赤と緑のクリスマスカラーで食卓が華やぎます。

料理：

撮影： 松本祥孝

トマトドレッシングのグリーンホットサラダ

材料 （4人分）

  • ほうれん草　1わ（約200g）
  • ブロッコリー　1株
  • グリーンアスパラガス　3～4本
  • さやいんげん　8本
  • にんにく　1かけ
  • プチトマト　15個
  • 黄パプリカ　1/4個
  • ドレッシング液
  • 　オリーブオイル　大さじ2
  • 　レモン汁　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • カッテージチーズ　大さじ3
  • オリーブオイル　粗びき黒こしょう

熱量 143kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • ほうれん草は根元を切り、長さ4～5cmに切る。ブロッコリーは小房に分け、大きなものは縦半分に切る。アスパラガスは根元から3～4cmまでピーラーで皮をむき、長さを3等分に切る。いんげんはへたを切り、長さを半分に切る。にんにくは横に薄切りにする。プチトマトはへたを切って8等分に切る。パプリカは6～7mm角に切る。ドレッシング液の材料を小さいボールに合わせる。

  • ボールにプチトマト、パプリカを入れ、ドレッシング液を加えて混ぜ合わせる。

    ボールにプチトマト、パプリカを入れ、ドレッシング液を加えて混ぜ合わせる。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、アスパラガス、いんげん、ブロッコリー、にんにく、ほうれん草の順に広げて重ねる。ふたをして、4～5分蒸し焼きにする。野菜だけ取り出して器に盛り、【2】をかける。カッテージチーズを散らし、粗びき黒こしょう適宜をふる。

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、アスパラガス、いんげん、ブロッコリー、にんにく、ほうれん草の順に広げて重ねる。ふたをして、4～5分蒸し焼きにする。野菜だけ取り出して器に盛り、【2】をかける。カッテージチーズを散らし、粗びき黒こしょう適宜をふる。

 
旬対決！　『ブロッコリー』のウマおかずVS『カリフラワー』のウマおかず
 

レシピ掲載日： 2014.11.6

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ブロッコリーを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る