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形はとっても似ているけれど、知れば知るほど違うヤツ。そんな奥深い魅力を持った野菜、『ブロッコリー』と『カリフラワー』は、今が旬！ それぞれをのいいところを活かした、ウマおかずを5品ずつ、トータル10品ご紹介しちゃいますよ♪ まずは『ブロッコリー』のウマおかずから！
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ブロッコリーとベーコンのパスタ
ブロッコリーをつぶしてパスタにからみやすくします。どちらも同じ湯でゆでるので、作るのもラクチン！
主材料：ベーコン ブロッコリー にんにく
ブロッコリーのキーマカレー
ブロッコリーの食感をほどよく残し、プチプチ感を楽しみます。ルウを使わないので重くなりすぎず、胃も軽いまま。
トマトドレッシングのグリーンホットサラダ
いろいろな蒸し野菜にトマトのドレッシングをかけたごちそうサラダ。赤と緑のクリスマスカラーで食卓が華やぎます。
主材料：ブロッコリー ほうれん草 グリーンアスパラガス
ブロッコリーのミルクスープ
仕上げに粉チーズをふり、こくをプラスします。
主材料：ブロッコリー
ブロッコリーとえびのチリソース炒め
おなじみのえびチリにたっぷりのブロッコリーを入れた、ヘルシーな一皿。最後に卵をからめると、辛みがまろやかに。
主材料：鶏卵 えび ブロッコリー
カリフラワーのカレーマリネ
カレー粉がスパイシーに香る、さっぱり味のマリネ。 揚げものの箸休めにぴったりです。
主材料：カリフラワー
カリフラワーのミートソースグラタン
濃厚なミートソースがあっさりしたカリフラワーにぴったり。チーズをのせる前の状態で、作りおきもできます。
カリフラワーと帆立てのフライ
食感のよいカリフラワーと帆立てをからりと揚げて。タルタルソースをたっぷりつけてめしあがれ。
カリフラワーのミルクスープ
カリフラワーをたっぷり使った白いスープは、独特のやさしい甘さが魅力。トッピングのカリフラワーのほくほくとした食感も楽しんで。
主材料：ベーコン 牛乳 カリフラワー
カリフラワーとツナのカレー炒飯
仕上げにしょうゆを回し入れたら、焦げないように手早く混ぜて。食欲をそそるスパイシーな炒飯です。
主材料：カリフラワー ツナ缶
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