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あつあつでこんがり焼き上げたグラタンは冬に恋しくなるメニュー。みんな大好きなグラタンレシピをたっぷりご紹介!

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がないもので

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洋食屋さんのマカロニグラタン

炒めた玉ねぎに小麦粉をまぶすように加え、なじんだところで牛乳を加えれば、だまにならずクリーミーに。

主材料:
えび パスタ 牛乳

かきとほうれん草のグラタン

濃厚な味わいのかきは、まろやかなホワイトソースと相性抜群。こんがり焼きたてのあつあつをどうぞ!

主材料:
かき じゃがいも 玉ねぎ

なすのミートグラタン

相性抜群のなすとミートソースに、とろりと溶けたチーズが最高。なすは乱切りにしてたっぷり使って。

主材料:
牛ひき肉 なす トマト缶

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しょうが焼き

定番おかずのしょうが焼き。「和風タレ」を使えば味がぴたりと決まり、ぐっとおいしく仕上がります。いろいろなお料理に使える「和風タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

主材料:
薄切り肉 しょうが 玉ねぎ

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カルパッチョ

玉ねぎベースの「洋風タレ」で、カルパッチョがランクアップ。ふだんの食卓はもちろん、ホームパーティでも活躍! いろいろなお料理に使える「洋風タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

主材料:
鮭 ズッキーニ

チキンマカロニグラタン

バターで炒めた鶏肉としいたけのうまみが、まろやかなホワイトソースに溶け出して、この上ないおいしさ!

主材料:
もも肉 玉ねぎ パスタ

マッシュポテトグラタン

クリーミーなマッシュポテトを、こくのある簡単ミートソースと重ねてこんがり焼きます。チーズものせて濃厚なおいしさです。

主材料:
合いびき肉 じゃがいも チーズ

たらとじゃがいものチーズ焼き

サクサクの粉チーズで、淡白なたらを香りよく包み込みます。

主材料:
たら じゃがいも チーズ

豆腐グラタン

ホワイトソースは電子レンジにおまかせの、失敗しらずのレシピです。豆腐&小松菜で、意外なおいしさです。

主材料:
小松菜 豆腐 チーズ

ミートソースとなすの重ね焼き

ミートソースは、砂糖でほのかに甘みをつけるのがコツ。とろ~りチーズとなすにおいしくマッチします。

主材料:
合いびき肉 なす トマト缶

鮭とほうれん草の長いもソースグラタン

すりおろした長いもにマヨネーズをプラスしたソースは、こくがあってまろやか。旬の鮭とほうれん草にかけたら、こんがり焼いてめしあがれ。

主材料:
鮭 長いも ほうれん草

ひき肉とカボチャのグラタン

かぼちゃの甘みと肉のうまみをまろやかなホワイトソースでまとめて。こうばしい香りが食欲をそそります。

主材料:
合いびき肉 かぼちゃ チーズ

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