close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

緑氷

ブロッコリーとかぶをレンジ加熱して、凍らせてつくる「ミックス野菜氷」。いろいろな料理に手軽に使えて、免疫力と新陳代謝アップ効果も期待できます！

料理：

撮影： 広瀬貴子

緑氷

材料 （製氷皿1枚／400～460ml）

  • ブロッコリー　1株（約150g）
  • かぶ　2個（約150g）
  • 水　1カップ
  • ＊製氷皿は氷1個の容量が約20mlの
  • 　ものを使用しています。

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、大きければ縦半分に切る。かぶは葉と茎を切り落とし、皮つきのまま2ｃｍ角に切る。

    ブロッコリーは小房に分け、大きければ縦半分に切る。かぶは葉と茎を切り落とし、皮つきのまま2ｃｍ角に切る。

  • 耐熱皿に【1】のかぶを中心をあけて並べ、上にブロッコリーをのせて水大さじ1（分量外）をふりかける。ふんわりとラップをして、電子レンジで5～6分加熱する。

    耐熱皿に【1】のかぶを中心をあけて並べ、上にブロッコリーをのせて水大さじ1（分量外）をふりかける。ふんわりとラップをして、電子レンジで5～6分加熱する。

  • 【2】の粗熱が取れたら、ミキサーに入れて水を注ぐ。ふたをして、なめらかになるまで撹拌する。ピューレ状になったら製氷皿に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。 ※酸化や乾燥、においうつりを防ぐため、凍ったら製氷皿から取り出し、ファスナーつき保存袋に入れる。この状態で1カ月程度保存できる。

    【2】の粗熱が取れたら、ミキサーに入れて水を注ぐ。ふたをして、なめらかになるまで撹拌する。ピューレ状になったら製氷皿に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。

    ※酸化や乾燥、においうつりを防ぐため、凍ったら製氷皿から取り出し、ファスナーつき保存袋に入れる。この状態で1カ月程度保存できる。

レシピ掲載日： 2014.1.29

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ブロッコリーを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年01月25日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ2/2号

最新号

2022年1月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る