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副菜

ブロッコリーのおかかマヨネーズ炒め

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更新日 2025/6/20

ブロッコリーのおかかマヨネーズ炒め
撮影 尾田学

歯ごたえのよいブロッコリーを、こくのあるマヨネーズで炒めます。しょうゆをプラスしてご飯に合う味に。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    82kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • ブロッコリー
        11株約250g相当
      • 削り節
        1パック1パック5g相当
      • 少々
      • マヨネーズ
        大さじ2
      • しょうゆ
        大さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ブロッコリーは軸を切って小房に分ける。鍋にブロッコリーがかぶるくらいの量を目安に湯を沸かして塩少々を加え、ブロッコリーを入れて2分ほどゆでる。ざるに上げ、水けをきる。

      2. 2

        フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて中火で熱し、ブロッコリーを加えて、からめるようにして炒める。しょうゆ大さじ1と1/2をふり、削り節を加えてさっと炒める。
        (1人分82kcal、塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1999.10.17

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