副菜
ブロッコリーのおかかマヨネーズ炒め
更新日 2025/6/7
撮影 尾田学
歯ごたえのよいブロッコリーを、こくのあるマヨネーズで炒めます。しょうゆをプラスしてご飯に合う味に。
更新日 2025/6/7
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
82kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ブロッコリー1株※1株約250g相当
- 削り節1パック※1パック5g相当
- 塩
- マヨネーズ
- しょうゆ
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは軸を切って小房に分ける。鍋にブロッコリーがかぶるくらいの量を目安に湯を沸かして塩少々を加え、ブロッコリーを入れて2分ほどゆでる。ざるに上げ、水けをきる。
- 2
フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて中火で熱し、ブロッコリーを加えて、からめるようにして炒める。しょうゆ大さじ1と1/2をふり、削り節を加えてさっと炒める。
（1人分82kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1999.10.17