さっぱり味の卵ドレッシングをレタスにからめてどうぞ。
料理: 大庭英子 撮影: 尾田学
レタスはしんを切り取り、4等分のくし形に切る。ゆで卵は殻をむき、粗みじんに切ってボールに入れる。ドレッシング、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜ、卵ドレッシングを作る。レタスを器に盛り、卵ドレッシングをかける。
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