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はんぺんとわかめの吸いもの

料理:

撮影: 川浦堅至

はんぺんとわかめの吸いもの

材料 (2人分)

  • はんぺん 1/3枚(30g)
  • わかめ(塩蔵) 10g
  • 貝割れ菜 適宜
  • だし汁 2カップ
  • 塩 しょうゆ 

熱量 23kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • わかめは塩を洗い流し、水に5~10分つけてもどす。堅いところを切り落として水けを絞り、食べやすく切る。はんぺんは1cm角に切る。貝割れ菜は根元を切り、長さ2cmに切る。

  • 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら、わかめを加えて1~2分煮る。塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、はんぺん、貝割れ菜を加えてひと煮する。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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