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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

はんぺんのカリふわ

ワンタンの皮でサンドして揚げ焼きに。スナック風の一品はビールのお供におすすめ。

料理：

撮影： 宗田育子

はんぺんのカリふわ

材料 （2人分)

  • はんぺん　1枚（約110g）
  • ワンタンの皮　8枚
  • パセリ　少々
  • サラダ油　粗びき黒こしょう

熱量 113kcal（1人分） 塩分 0.9g（1人分）

作り方

  • はんぺんは十字に4等分に切り、両面にワンタンの皮をはりつける。

    はんぺんは十字に4等分に切り、両面にワンタンの皮をはりつける。

  • フライパンにサラダ油大さじ4を中火で熱し、【1】を並べ入れる。上下を返しながら2分ほど揚げ焼きにし、皮がカリッとしたら取り出して器に盛る。粗びき黒こしょう少々をふり、パセリを添える。


    【ポイント】
    はんぺんmemo
    はんぺんは白身魚のすり身に、卵白や山いも、調味料などを混ぜて空気を含ませたたねをゆでたもの。最近は、低脂肪で良質なたんぱく質がとれるヘルシー素材として注目されています。今回使用したはんぺんは、1枚110g程度のプレーンタイプです。

レシピ掲載日： 2024.4.17

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