はんぺんと春菊の汁もの
春菊は香りを生かすために、さっと火を通すだけにします。
料理： 大久保恵子
撮影： 鈴木雅也
- 熱量 12kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 春菊 2本
- はんぺん 1/3枚
- 和風だしの素 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 好みでこしょう 適宜
作り方
春菊は長さ2～3cmの小口切りにする。はんぺんは1cm角に切る。
鍋に水3と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらだしの素、塩、しょうゆ、春菊を加える。煮立ったらはんぺんを入れてひと煮立ちさせ、好みでこしょうをふる。
（1人分12kcal）
（1人分12kcal）
レシピ掲載日：1995.10.2
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