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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

はんぺんと春菊の汁もの

春菊は香りを生かすために、さっと火を通すだけにします。

料理：

撮影： 鈴木雅也

はんぺんと春菊の汁もの

材料 （4人分）

  • 春菊　2本
  • はんぺん　1/3枚
  • 和風だしの素　小さじ1
  • 塩　小さじ1/2
  • しょうゆ　小さじ1/2
  • 好みでこしょう　適宜

熱量 12kcal（1人分）

作り方

  • 春菊は長さ2～3cmの小口切りにする。はんぺんは1cm角に切る。

  • 鍋に水3と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらだしの素、塩、しょうゆ、春菊を加える。煮立ったらはんぺんを入れてひと煮立ちさせ、好みでこしょうをふる。
    （1人分12kcal）

レシピ掲載日： 1995.10.2

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