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副菜

はんぺんの田楽風

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更新日 2025/6/23

はんぺんの田楽風
撮影 対馬一次

淡泊なはんぺんに、みそとマヨネーズのこくが満点のたれがよく合います。おつまみにもぴったり。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    156kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      2人分
      • はんぺん
        1
      • 辛子明太子
        1/4はら
      • マヨネーズ
        大さじ2
      • みそ
        小さじ1と1/2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        はんぺんは8つに切る。明太子は薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をかき出す。器に入れ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、明太マヨネーズを作る。別の器にマヨネーズ大さじ1とみそ小さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせ、みそマヨネーズを作る。

      2. 2

        はんぺん4切れに明太マヨネーズを、残り4切れにみそマヨネーズを等分に塗る。オーブントースターの天板に並べて入れ、焦げ目がつくまで5分ほど焼く。あれば竹串に刺して器に盛る。
        (1人分156kcal、塩分2.4g)

      レシピ掲載日 1999.12.2

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            レシピを作った人

            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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