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はんぺんの田楽風

淡泊なはんぺんに、みそとマヨネーズのこくが満点のたれがよく合います。おつまみにもぴったり。

料理:

撮影: 対馬一次

はんぺんの田楽風

材料 (2人分)

  • はんぺん 1枚
  • 辛子明太子 1/4はら
  • マヨネーズ
  • みそ

熱量 156kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)

作り方

  • はんぺんは8つに切る。明太子は薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をかき出す。器に入れ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、明太マヨネーズを作る。別の器にマヨネーズ大さじ1とみそ小さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせ、みそマヨネーズを作る。

  • はんぺん4切れに明太マヨネーズを、残り4切れにみそマヨネーズを等分に塗る。オーブントースターの天板に並べて入れ、焦げ目がつくまで5分ほど焼く。あれば竹串に刺して器に盛る。
    (1人分156kcal、塩分2.4g)

レシピ掲載日: 1999.12.2

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