はんぺんの田楽風
淡泊なはんぺんに、みそとマヨネーズのこくが満点のたれがよく合います。おつまみにもぴったり。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 対馬一次
- 熱量 156kcal（1人分）
- 塩分 2.4g（1人分）
材料 （2人分）
- はんぺん 1枚
- 辛子明太子 1/4はら
- マヨネーズ
- みそ
作り方
はんぺんは8つに切る。明太子は薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をかき出す。器に入れ、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ合わせ、明太マヨネーズを作る。別の器にマヨネーズ大さじ1とみそ小さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせ、みそマヨネーズを作る。
はんぺん4切れに明太マヨネーズを、残り4切れにみそマヨネーズを等分に塗る。オーブントースターの天板に並べて入れ、焦げ目がつくまで5分ほど焼く。あれば竹串に刺して器に盛る。
（1人分156kcal、塩分2.4g）
（1人分156kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日：1999.12.2
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