酸味のあるトマトに、こくのあるチーズが好相性。ごまの香りが食欲をそそります。
料理: 重信初江 撮影: 尾田学
トマトは縦半分に切ってへたを取り、一口大の乱切りにする。チーズは1.5cm角に切る。ボールに、白すりごまと、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜ合わせる。トマトとチーズを加えて全体をあえ、器に盛る。
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