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トマトの冷たいスープ

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • トマトジュース(冷えたもの) 1カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • にんにくのすりおろし 少々
  • 好みできゅうり、玉ねぎの薄切り 各適宜
  • 塩 こしょう

熱量 22kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • ボールにトマトジュース、冷水1/2カップ、スープの素、にんにくを混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みできゅうりと玉ねぎの薄切りを3mm四方に切って浮かべる。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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