汁物
かぼちゃの冷製豆乳スープ
更新日 2025/6/6
撮影 尾田学
レシピを作った人
豊口裕子
クックモード
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材料
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2人分
- かぼちゃ1/12個
- だし汁1カップ
- 豆乳1カップ
- みそ大さじ2
作り方
調理
- 1
かぼちゃはわたと種を取り、3cm角に切る。
- 2
鍋にかぼちゃ、だし汁を入れて中火にかけ、かぼちゃに竹串がすーっと通るくらいまで、3～4分煮る。みそ大さじ2を溶き入れ、火を止めて完全にさます。豆乳を加えて混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2005年7/17号
レビュー
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290kcal
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