プチトマトのチーズサラダ
あっさりとしたカッテージチーズに、レモンの酸味をきかせて。プチトマトは皮をむくと味がよくなじみます。
料理： 三宅郁美
撮影： 対馬一次
- 熱量 71kcal（1人分）
- 塩分 0.2g（1人分）
材料 （2人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
プチトマト16～20個はへたを取る。ボールに冷水を用意しておく。
プチトマトは熱湯で、皮がはじけるまで10秒ほどゆでて冷水にとり、皮がめくれたところからむく。別のボールに入れて砂糖、レモンの絞り汁各大さじ1をふり、いただく直前まで冷蔵庫に入れておく。
2.のボールにカッテージチーズ30gを加え、全体にからめる。あればサラダ菜の葉1枚を器に敷いてプチトマトを盛り、あればミントの葉適宜をのせる。
熱量71kcal、塩分0.2g（1人分）
熱量71kcal、塩分0.2g（1人分）
レシピ掲載日：2002.6.17
