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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

プチトマトのチーズサラダ

あっさりとしたカッテージチーズに、レモンの酸味をきかせて。プチトマトは皮をむくと味がよくなじみます。

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （2人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 71kcal（1人分） 塩分 0.2g（1人分）

作り方

  • プチトマト16～20個はへたを取る。ボールに冷水を用意しておく。

  • プチトマトは熱湯で、皮がはじけるまで10秒ほどゆでて冷水にとり、皮がめくれたところからむく。別のボールに入れて砂糖、レモンの絞り汁各大さじ1をふり、いただく直前まで冷蔵庫に入れておく。

  • 2.のボールにカッテージチーズ30gを加え、全体にからめる。あればサラダ菜の葉1枚を器に敷いてプチトマトを盛り、あればミントの葉適宜をのせる。
    熱量71kcal、塩分0.2g（1人分）

レシピ掲載日： 2002.6.17

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