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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

トマトとベーコンのチャーハン

トマトが味と色のアクセントに。ベーコンのこくがきいているので、味つけは塩、こしょうだけにします。

料理：

撮影： 対馬一次

トマトとベーコンのチャーハン

材料 （2人分）

  • 温かいご飯　茶碗3杯分（約450g）
  • トマト（大）　1個
  • ベーコン　3枚
  • 卵　1個
  • 玉ねぎ（小）　1/2個
  • あればバジルの葉　適宜
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう

熱量 623kcal（1人分） 塩分 2.8g（1人分）

下準備

    　

  • ●ベーコンは幅5mmに切る。
    ●玉ねぎはみじん切りにする。
    ●トマトはへたを取って縦に4つに切り、種を取り除いてから2cm角に切る。
    ●卵は器に割りほぐす。



作り方

  • フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、玉ねぎとベーコンを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら溶き卵を回し入れ、ポロポロになるまで木べらで手早く混ぜ合わせる。

  • ご飯を加えて、切るようにして混ぜながら炒め、パラリとしたらトマトを加えて、炒め合わせる。塩、こしょう各少々で調味して器に盛り、あればバジルの葉を添える。
    熱量623kcal、塩分2.8g（1人分）

レシピ掲載日： 2002.6.17

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