カリカリのアーモンドを食感のアクセントに。メープルシロップのこくのある甘みがよく合います。
料理： 七沢なおみ 撮影： 中村あかね
小鍋にアーモンドスライスを入れて弱火で熱し、ときどき混ぜながらいる。こんがりと色づいたら牛乳を加え、弱めの中火にして温める。鍋の縁にプツプツと泡が立ったら火からおろし、メープルシロップを加えて混ぜ、器に等分に注ぐ。
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