close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

黒ごまプリン

つるんとした口当たりがおいしい黒ごまのプリン。練りごまがコクをプラスしてくれます。

料理:

撮影: 中里一暁

黒ごまプリン

材料 (容量120mlのプリン型6個分)

  • 牛乳 640ml
  • 砂糖 120g
  • 黒練りごま 大さじ4
  • 粉ゼラチン 大さじ1(約10g)

熱量 223kcal(1個分)

下準備

     
  • ●小さめの器に水大さじ4を入れて粉ゼラチンをふり入れ、よく混ぜてふやかす。



作り方

  • プリン液を作る。鍋に牛乳、砂糖、黒練りごまを入れて弱めの中火にかける。びん詰の練りごまは分離していることが多いので、よく混ぜてから鍋に加えるとよい。木べらで絶えず混ぜながら、砂糖を完全に溶かす。

    プリン液を作る。鍋に牛乳、砂糖、黒練りごまを入れて弱めの中火にかける。びん詰の練りごまは分離していることが多いので、よく混ぜてから鍋に加えるとよい。木べらで絶えず混ぜながら、砂糖を完全に溶かす。

  • 沸騰直前になったら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、ゼラチンを完全に溶かす。ボールに移し、そのまま常温に置いて粗熱を取る。

  • 型に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

レシピ掲載日: 2005.7.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛乳を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月11日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/6(火)~4/19(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 暮らし

食材からレシピを探す