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ふわふわのミルクをこんもりのせた、人気のカプチーノ。シナモンシュガーをふりかけて、香り高いおいしさを楽しんで。
料理： 渡辺有子
撮影： 白根正治
熱量 97kcal（1杯分）
シナモンとグラニュー糖を混ぜ合わせて、シナモンシュガーを作る。牛乳を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前になったら火からおろし、小さめの泡立て器でふんわりとした泡ができるまで撹拌する。
器にインスタントコーヒー大さじ1、湯1/2カップを入れて混ぜ合わせ、1.の牛乳の1/2量を注ぎ入れる。同様にもう1つ作る。鍋に残った牛乳の泡をスプーンなどでのせ、シナモンシュガーを等分にふりかける。
（1杯分97kcal）
※1杯分なら、泡立ちミルクも電子レンジでＯＫ！ 耐熱の器に牛乳80mlを入れて、ラップをかけずに電子レンジで40～60秒加熱する。小さめの泡立て器でふんわりとした泡ができるまで撹拌する。
レシピ掲載日： 2002.1.2
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