スイーツ
シナモンカプチーノ
更新日 2024/4/3
撮影 白根正治
レシピを作った人
渡辺 有子
料理家
料理家。旬の素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が人気。書籍、雑誌、広告などを中心に活躍中。季節を大切にする暮らしぶりやセンスのある着こなし、器づかいでも支持を得ている。ディレクターをつとめるアトリエ「FOOD FOR THOUGHT(フードフォーソート)」で開催している料理教室やイベントも好評。
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材料
2杯分
- インスタントコーヒー大さじ2
- 牛乳160ml
- シナモンパウダー小さじ1
- グラニュー糖大さじ1
作り方
調理
- 1シナモンとグラニュー糖を混ぜ合わせて、シナモンシュガーを作る。牛乳を小鍋に入れて中火にかけ、沸騰直前になったら火からおろし、小さめの泡立て器でふんわりとした泡ができるまで撹拌する。
- 2器にインスタントコーヒー大さじ1、湯1/2カップを入れて混ぜ合わせ、1.の牛乳の1/2量を注ぎ入れる。同様にもう1つ作る。鍋に残った牛乳の泡をスプーンなどでのせ、シナモンシュガーを等分にふりかける。 （1杯分97kcal） ※1杯分なら、泡立ちミルクも電子レンジでＯＫ！ 耐熱の器に牛乳80mlを入れて、ラップをかけずに電子レンジで40～60秒加熱する。小さめの泡立て器でふんわりとした泡ができるまで撹拌する。
レシピ掲載日 2002.1.2
レビュー
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