スイーツ
シナモンココア
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更新日 2025/9/3
撮影 鈴木泰介
シナモンを加えてじっくり温めれば、いつもとひと味違う風味に。さらにマシュマロをのせて、シナモンをひとふり。甘く濃厚でエキゾチックな香りをたっぷり味わいながら、リラックスタイムをお楽しみください。
更新日 2025/9/3
- 費用目安
-
- カロリー
159kcal
- 塩分
0.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
重信 初江
料理家
料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。
クックモード
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材料
無料でお試し！
2人分
- ココアパウダー大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- 牛乳1と1/2カップ
- マシュマロ2個
- 「S＆B スパイス＆ハーブ シナモン（パウダー）」適宜
作り方
調理
- 1
小鍋にココアパウダー、砂糖と、熱湯大さじ1を入れ、つやが出るまでスプーンで練る。「S&B スパイス&ハーブ シナモン（パウダー）」小さじ1を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 2
【1】を中火にかけ、沸騰する直前に火を止めてカップに注ぐ。マシュマロを1個ずつのせ、「S&B スパイス&ハーブ シナモン（パウダー）」少々をふる。
初出 オレンジページ 2021年2/17売号
おいしいココアの基本は、ココアパウダーと砂糖を少量の熱湯で練ること。つやがでるまでしっかり練っておくと、ダマにならずなめらかな口当たりに仕上がります。シナモンを入れてさらに混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、沸騰させないように温めます。マシュマロをのせてシナモンをひとふりすれば、さらに香りが際立ちます。
甘い独特の風味が特徴で、血のめぐりをよくすると言われるスパイス。アップルパイや焼きりんご、クッキー、ドーナツなどのお菓子作りによく使いますが、意外にも中華風の煮ものなどにもおすすめ。ココアのほか紅茶やコーヒーなどにひとふりすると、アレンジが楽しめます。
12g 167円（税込み）
12g 167円（税込み）
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