ザーサイの塩けと桜えびの香りをきかせたご飯は、くせになるおいしさです。
料理: オザワマキ 撮影: 尾田学
ザーサイは粗く刻む。ボールにご飯を入れ、ザー菜、桜えびと、いりごま大さじ1/2を加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、さらにいりごま少々を散らす。
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