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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

桜えびご飯

桜えびのうまみがたっぷり味わえる炊き込みご飯。青のりを振って、彩りと風味をプラス。

料理：

撮影： 山田広幸

桜えびご飯

材料 （4人分）

  • 米　3合
  • 桜えび　25g
  • 青のり　少々
  • 酒
  • 塩

熱量 408kcal（1人分）

作り方

  • 米はといで、ざるに上げ、30～40分おく。

  • 炊飯器の内がまに米と酒大さじ1、塩小さじ1を入れ、水を3カップ注ぎ入れる。ひと混ぜして表面を平らにし、桜えびをのせてスイッチを入れる。炊き上がったら10分ほど蒸らして上下に大きく混ぜ返す。器に盛り、青のりをふる。
    （1人分408kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日： 1996.4.17

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