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桜えびご飯

桜えびのうまみがたっぷり味わえる炊き込みご飯。青のりを振って、彩りと風味をプラス。

料理:

撮影: 山田広幸

桜えびご飯

材料 (4人分)

  • 米 3合
  • 桜えび 25g
  • 青のり 少々

熱量 408kcal(1人分)

作り方

  • 米はといで、ざるに上げ、30~40分おく。

  • 炊飯器の内がまに米と酒大さじ1、塩小さじ1を入れ、水を3カップ注ぎ入れる。ひと混ぜして表面を平らにし、桜えびをのせてスイッチを入れる。炊き上がったら10分ほど蒸らして上下に大きく混ぜ返す。器に盛り、青のりをふる。
    (1人分408kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 1996.4.17

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