主食
桜えびご飯
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
夏梅 美智子
料理家
東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに１万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。
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材料
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4人分
- 米3合
- 桜えび25g
- 青のり少々
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
米はといで、ざるに上げ、30～40分おく。
- 2
炊飯器の内がまに米と酒大さじ1、塩小さじ1を入れ、水を3カップ注ぎ入れる。ひと混ぜして表面を平らにし、桜えびをのせてスイッチを入れる。炊き上がったら10分ほど蒸らして上下に大きく混ぜ返す。器に盛り、青のりをふる。
（1人分408kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1996.4.17
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408kcal
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