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主食

桜えびご飯

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更新日 2025/6/7

桜えびご飯
撮影 山田広幸

桜えびのうまみがたっぷり味わえる炊き込みご飯。青のりを振って、彩りと風味をプラス。

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更新日 2025/6/7

  • かんたん

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    408kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
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東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分
  • 3
  • 桜えび
    25g
  • 青のり
    少々
  • 大さじ1
  • 小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    米はといで、ざるに上げ、30~40分おく。

  2. 2

    炊飯器の内がまに米と酒大さじ1、塩小さじ1を入れ、水を3カップ注ぎ入れる。ひと混ぜして表面を平らにし、桜えびをのせてスイッチを入れる。炊き上がったら10分ほど蒸らして上下に大きく混ぜ返す。器に盛り、青のりをふる。
    (1人分408kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日 1996.4.17

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