クレソンと桜えびのスープ
クレソンと桜えびをごま油で炒めて風味を引き出します。
料理： 竹村章子
撮影： 対馬一次
- 熱量 26kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- クレソン 2/3束
- 桜えび 大さじ2
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- ごま油
- しょうゆ
作り方
クレソンは長さ3cmに切る。
鍋にごま油小さじ1/2を中火で熱し、クレソン、桜えびを入れてさっと炒める。全体に油が回ったら水2カップを加え、煮立ったらアクを取って、しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて調味し、器に盛る。
熱量26kcal、塩分1.3g（1人分）
熱量26kcal、塩分1.3g（1人分）
レシピ掲載日：2001.6.17
