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主食

野沢菜と桜えびのご飯

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更新日 2025/6/19

野沢菜と桜えびのご飯
撮影 尾田学

歯ごたえのいい野沢菜、桜えび、ごまの組み合わせ。シンプルだけど、かみしめるほどにおいしい!

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    473kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • 温かいご飯
        3合分
      • 野沢菜漬け
        250g
      • 桜えび
        25g
      • 白いりごま
        大さじ4
      • 小さじ2/3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        野沢菜はさっと洗って水けを絞り、細かく刻む。鍋に入れて中火にかけ、水けをとばすようにからいりして皿などにあける。

      2. 2

        同じ鍋を中火で熱し、桜えびといりごまを入れて香ばしくなるまでからいりする。最後に塩小さじ2/3を加え、さっといる。

      3. 3

        温かいご飯に炒めた野沢菜、桜えび、ごまを加え、全体をさっくりと混ぜる。
        (1人分473kcal、塩分2.4g)

      レシピ掲載日 1998.10.2

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                    • 36kcal
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