主食
野沢菜と桜えびのご飯
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
歯ごたえのいい野沢菜、桜えび、ごまの組み合わせ。シンプルだけど、かみしめるほどにおいしい！
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
473kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 温かいご飯3合分
- 野沢菜漬け250g
- 桜えび25g
- 白いりごま大さじ4
- 塩小さじ2/3
作り方
調理
- 1
野沢菜はさっと洗って水けを絞り、細かく刻む。鍋に入れて中火にかけ、水けをとばすようにからいりして皿などにあける。
- 2
同じ鍋を中火で熱し、桜えびといりごまを入れて香ばしくなるまでからいりする。最後に塩小さじ2/3を加え、さっといる。
- 3
温かいご飯に炒めた野沢菜、桜えび、ごまを加え、全体をさっくりと混ぜる。
（1人分473kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1998.10.2