主食
野沢菜と桜えびのご飯
更新日 2025/6/19
撮影 尾田学
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 温かいご飯3合分
- 野沢菜漬け250g
- 桜えび25g
- 白いりごま大さじ4
- 塩小さじ2/3
作り方
調理
- 1
野沢菜はさっと洗って水けを絞り、細かく刻む。鍋に入れて中火にかけ、水けをとばすようにからいりして皿などにあける。
- 2
同じ鍋を中火で熱し、桜えびといりごまを入れて香ばしくなるまでからいりする。最後に塩小さじ2/3を加え、さっといる。
- 3
温かいご飯に炒めた野沢菜、桜えび、ごまを加え、全体をさっくりと混ぜる。
（1人分473kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 1998.10.2
レビュー
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料理のきほん
473kcal
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