料理: 大庭英子 撮影: 川浦堅至
ツナ缶詰(80g入り)1/2缶は缶汁をきってボールに入れ、フォークなどでほぐす。はちみつ大さじ2、酢大さじ1、一味唐辛子適宜を加えて混ぜ合わせる。
絹ごし豆腐1丁(約300g)は横半分に切り、器に盛って1を等分にかける。
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