副菜
豆腐の薬味だれ
更新日 2025/6/4
レシピを作った人
梅村由美子
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材料
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2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- 桜えび（乾燥）大さじ2
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- あれば青じその葉1枚
A
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
桜えびはざっと刻む。豆腐は横半分に切って器に盛る。あれば青じそは軸を取ってせん切りにする。
- 2
フライパンにごま油小さじ1とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら、桜えびを加えてさっと炒める。Aを加えて混ぜ、豆腐にかけて、青じそをのせる。
初出 Cooking 2006年9月号
レビュー
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521kcal
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