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副菜

しそチーズ

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更新日 2024/4/4

しそチーズ
撮影 川浦堅至

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更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    239kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

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      2人分
      • 「作り方」参照

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        青じその葉5枚は軸を切り、縦半分に切って重ね、横にせん切りにする。小さめの器に粉チーズ大さじ3、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を入れ、よく混ぜ合わせる。
      2. 2
        おぼろ豆腐1パック(約300g)はスプーンでざっくりとすくい、器に等分に盛る。さらに1を等分にかけて、青じそを1/2量ずつのせる。

      初出 オレンジページ 2006年8/2号

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            2025年07月02日発売
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                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
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                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

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