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切り干し大根の酢のもの

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 切り干し大根 20g
  • わかめ(乾燥) 大さじ1
  • しょうがのせん切り 適宜
  • A
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1/4
  •  塩 少々

熱量 35kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • 切り干し大根とわかめはそれぞれ水に8分ほどつけてもどす。ボールにAを混ぜ合わせる。

  • 切り干し大根とわかめは水けを絞る。切り干し大根は食べやすく切って、わかめとともにボールに加え、からめる。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。

レシピ掲載日: 2006.6.17

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