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「切り干し大根」 でレシピ検索しました 。

69件 ありました 。

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切り干し大根

干すことで甘みが増し、栄養もぐんとアップする切り干し大根。昔ながらのおふくろの味から、ちょっとおしゃれなアレンジメニューまでずらりご紹介！

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切り干し大根の煮もの

懐かしいおふくろの味、切干大根煮もコツを覚えれば簡単。切り干し大根は戻し汁もいい味なので、煮汁に。

主材料：
切り干し大根 にんじん さつま揚げ
20131003144535 w130h130

切り干し大根の三杯酢漬け

ピリリときいた赤唐辛子が味のアクセント。常備菜として毎日活躍してくれそうです。

主材料：
切り干し大根 切り干し大根 にんじん 昆布
20131003144123 w130h130

切り干し大根と油揚げの煮もの

油揚げのうまみが切り干し大根のやさしい甘みとよく合います。常備菜の代表メニューです。

主材料：
切り干し大根 油揚げ

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20160704173455 w130h130

パクチーとえびのサラダ

パクチーをたっぷり使ったエスニックサラダ。独特の香りがやみつきになります！

主材料：
えび きゅうり たまねぎ トマト

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20180625160948 w130h130

なすとかぼちゃのトマトカレー

夏野菜たっぷりの本格スパイスカレーも、鍋を使わずビストロにおまかせ。

主材料：
豚挽き肉
20131003150732 w130h130

はりはり漬け

切り干し大根とれんこんのシャキシャキとした歯ごたえが美味。ピリッと辛い唐辛子が味のポイント。

主材料：
切り干し大根
20131003151926 w130h130

切り干し大根と厚揚げの煮もの

だし汁と厚揚げのうまみを吸った切り干し大根は、しみじみおいしい一品。

主材料：
切り干し大根 厚揚げ
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切り干し大根ときゅうりのサラダ

主材料：
切り干し大根 きゅうり
20131003152507 w130h130

切り干し大根のナムル

たっぷりの水菜と合わせて、歯ざわりのいい韓国風のあえものに。すりごまとごま油を混ぜ込んで、風味豊かに仕上げます。

主材料：
切り干し大根 水菜
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切り干し大根のカレー炒め

切り干し大根に、カレーの辛みと風味、トマトの酸味が意外とマッチ。おつまみにもおすすめです。

主材料：
切り干し大根 万能ねぎ
20131003145839 w130h130

切り干し大根のきんぴら

繊維が豊富な切り干し大根の、独特な歯ざわりを生かしてきんぴらに。パリパリした食感がくせになりそう。

主材料：
切り干し大根
20131003143314 w130h130

切り干し大根と鶏肉の炊き込みご飯

切り干し大根と鶏肉のうまみがご飯にしみて美味。三つ葉をのせて風味よく仕上げます。

主材料：
切り干し大根 鶏もも肉

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