副菜
切り干し大根のパリパリ漬け
更新日 2025/6/21
撮影 川浦堅至
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
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材料
2～3人分
- 切り干し大根1袋※1袋約50g相当
- 桜えび大さじ2※大さじ2で5g相当
- 黒いりごま少々
- しょうゆ小さじ2
- 酢大さじ2
作り方
調理
- 1
切り干し大根はボールに入れ、たっぷりの水を注いでほぐし、8～9分おいて堅めにもどす。
- 2
水けをゆるめに絞り（しっとりと水分が残るくらい）、ボールに入れる。しょうゆ小さじ2、酢大さじ2を加えて手でよく混ぜ、桜えびをざっと混ぜ込む。器に盛り、黒ごまをふる。
（１人分59kcal、塩分1.4g）
レシピ掲載日 2000.6.2
レビュー
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質問
66kcal
15分
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