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切り干し大根と帆立ての酢のもの

切り干し大根の歯ごたえがいい酢のものです。七味唐辛子をピリッときかせて。

料理:

撮影: 対馬一次

切り干し大根と帆立ての酢のもの

材料 (2人分)

  • 切り干し大根 30g
  • 帆立て貝柱(缶詰・60g入り) 1缶
  • わさび酢じょうゆ
  •  酢 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  おろしわさび 小さじ1/2
  • 七味唐辛子

熱量 79kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 切り干し大根は水で洗って、水けを絞る。器にわさび酢じょうゆの材料を入れ、混ぜ合わせる。

  • ボールに切り干し大根と帆立て貝柱を缶汁ごと加えて混ぜ、10分ほどおく。わさび酢じょうゆを加えて混ぜ合わせ、器に盛り、七味唐辛子少々をふる。
    (1人分79kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 2000.9.17

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