おなじみのメンマとねぎに、ラー油の辛みと風味をピリッときかせます。
料理: 長谷川よし子 撮影: 尾田学
ねぎは薄い斜め切りにする。ラーメンを用意して器に盛り、ねぎとメンマをのせ、すりごまと、ラー油適宜をふる。
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