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汁物

ねぎとじゃがいものミルクスープ

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更新日 2025/6/4

撮影 尾田学

ねぎの甘みと、とろけるような口当たりが魅力。こしょうの代わりにカレー粉をふってアクセントに。

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更新日 2025/6/4

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    285kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • ねぎ(白い部分)
        2本分
      • じゃがいも 大
        1
      • 牛乳
        2カップ
      • 洋風スープの素(顆粒)
        大さじ1/2
      • カレー粉
        少々
      • バター
        大さじ1
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        ねぎは縦半分に切ってから、斜めに幅1cmに切る。じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。

      2. 2

        鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、ねぎとじゃがいもを炒める。ねぎがしんなりとしたら牛乳、スープの素、塩少々を加えてふたを少しずらしてのせ、煮立ってきたら弱火にして13~15分煮る。塩少々で味をととのえて器に盛り、カレー粉をふる。

      初出 Cooking 2009年12/2号

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                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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