溶けてとろっとしたカマンベールチーズがソースのように鮭とじゃがいもにからまります。
鮭は皮と骨があればを取り除き、一口大に切る。じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。カマンベールチーズは放射状に薄く切る。オーブントースターはあらかじめ数分温めておく。
グラタン皿に鮭、じゃがいも、カマンベールチーズを順に、斜めに重ねながら並べ入れ、塩、こしょう各少々をふる。オーブントースター(または220~230℃のオーブン)で約5分焼き、あればパセリのみじん切りを散らす。
(1人分230kcal、塩分1.4g)