ザーサイのほどよい塩けが、味の決め手。シャキッとしたにんにくの茎によく合います。
料理: 小田真規子 撮影: 大井一範
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。にんにくの茎は、長さ4cmの斜め切りにする。搾菜は粗みじんに切る。
耐熱皿ににんにくの茎、ザーサイを並べ、合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱して上下を返し、器に盛る。(1人分30kcal、塩分0.7g)
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