牛肉とにんにくの茎のごまだれ炒め
にんにくの茎とごまだれの香りがあいまって、食欲をそそります。
料理： 小田真規子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 512kcal（1人分）
- 塩分 3.1g（1人分）
材料 （2人分）
- 牛切り落とし肉 200g
- にんにくの茎1束（約120g）
- 市販のごまだれ 大さじ4
- 片栗粉 ごま油 サラダ油
作り方
にんにくの茎は長さ5cmの斜め切りにする。ボールに牛肉を入れ、片栗粉、ごま油各小さじ1を加えて混ぜる。
小さめの器にごまだれを入れ、準備する。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら、にんにくの茎を加えて2分ほど炒め合わせる。ごまだれを加えて混ぜ、全体になじんだら、器に盛る。
レシピ掲載日：2007.2.2
